およそ、一週間ほど寝込んでおりましてようやく
全快に向かっております、武術の先生では初めて
怪我と武術大会出場以外で休んだりとそんな一週間で
ございましたが、皆様はどうお過ごしだったでしょうか。

さて、映画の撮影に行きまして、戦うシーンを撮っております。
っといいましても、まだ練習の段階なのですが、格闘シーンでの
蟷螂拳だけでは絵になりにくいので、翻子拳も入れ
一つ肘技をいれます、その肘技が八極拳なんですが、映像を
見てわかった人は「通」を通りこして、マニアでしょうねえ。
監督の注文を答えつつ、この方が良いいかな、っとシーンを
進めていきます、練習が終わり再来月に本番で撮影する場所を
確認に役者らと見に行きます、工場と倉庫がひしめき合う場所で
映画の撮影にはもってこいの場所ですな。

日曜日、映画の撮影でブルックリンに赴きます、役は悪役でカマキリ拳使いです。

蟷螂拳は悪が似合うのです、以前もちらっといいましたが、たいていのカンフー
映画で蟷螂拳を使うキャラクターで正義の味方はいません、っというか
今だ見たことないです、まあカマキリですしねえ、あまり良い印象もないですし
交尾が済んだら雌はその雄を喰ってしまうのですから、良い印象など皆目ございません。

最初はちょい役でボスの横に立ってるだけやからということでしたが、どうやら
本気で戦うみたいです、演出家もいますが、なんせ蟷螂拳ですので
「お前に任す」っということでファイティングセットをあれこれ考えながら
シーンを組み立てていきます、さあ〜どうでしょうかねえ、蟷螂拳は基本的に
急所に人差し指を刺すので、なかなか難しいです、今度カンフー映画でも
借りてきて見ないといけないですね、2ヶ月後先に撮影らしいのでそれまで
稽古ですけど、かれこれ半年ぐらい他のメンバーは稽古してるみたいで
映画やのに、なんか舞台みたいに準備してるので良いものが出来るかも
しれませんねえ。

彼女がハワイに旅立って1週間になります、思えば2/14の夜に武術から
帰ってきますと、コーヒーテーブルにハイチュのライチ味と置き手紙が
ありまして「ハワイに行ってきます〜」ということでして、ハイチュの
ライチ味でして僕の好みの狙いは外してはないものの、普段チョコレートを
食べない自分ではありますがバレンタインの日ぐらいはチョコを食べても
よいのです、それは許容範囲なのです。
ちなみに今年はチョコなしでございましたです。

さてさて、普段やらない事をしますに新しい発見をするのです、ウチの
ガスコンロですが2つ使ってまして、1つはあんまり使えないことが判明
しまして「カッチン、カッチン」っというものの、なかなか点火して
くれません、右で炒め物、左で煮物をしようと思うとまず右のコンロに火を
つけまして、そして割り箸に火を付けて、コンロの近くで火を付けてコンロを
付けるのですが、いつも割り箸には、なかなか火がつきませんですので
最後はライターを持ってきて、恐る恐るコンロに火を付けるわけですが
いつも勢いよく「ボオ」っと燃えるのでビビってしまします。

さて先日チャイナタウンで自分の武術の練習を終えて、路地を歩いておりますと
中国人の乞食らしいおっさんが、風呂敷を広げて物を売っておりました。
「また泥棒市しとるなあ〜」っと思ってふっと目をやるとチャッカマンが売って
いるではありませんか、なんぼやっと聞きますと、うん〜っと唸って
$1と乞食のおっさんは答えました、その唸った瞬間乞食のおっさんのCPUが
フル稼働したのでしょう、思ってもいない所で必要な物が手に入るっというのは
日頃の行いが良いからか、もしくわ神のおぼしめしなのですね。

明日彼女が帰って来るので、料理の話はまたの機会になると思いますが
料理も楽しいものですよ。

アメリカの料理の番組はたまに見ます、スカンジナビアCookという
料理番組がございまして、これまた北欧の屋外で料理します。
小さじ何杯など、そういった気の利いた解説など全く無しで
白人の兄ちゃんが「ラズベリーをたくさん」「ウオッカを気のむくまま」
といった解説で調理します、出来上がると友人らしき人らと
酒を飲みながら、「いやあ〜、美味い」っと自画自賛して番組が終わります。
調理の間にはスカンジナビア半島の名所なども案内してくれる、料理を見ながら
バイキングなどの歴史などがわかるすぐれた僕好みの番組なのです。

話はそれましたが、先週「料理の鉄人」でフレンチの坂井シェフが
子羊のソテーを作ってましたので、ワタクシも子羊に挑戦です。
で近くのスーパーにいきまして、子羊を買います、子羊はありませんでしたので
羊の肉で我慢しておきましょう、1パック$3(320円)ぐらいだったでしょうか。

1パックおよそ3人前ぐらいでしょうか、まな板の上で塩、こしょうを適当に
自分は京風好みですので、素材にあまり香辛料を多く付けません。素材で勝負なのです
そんな自分ですからサラダにマヨネーズはしません、塩ぐらいでしょうか。
さて、フライパンをカンカンに熱してサラダオイルとオリーブオイルを半々ぐらいで
炒めます、なぜ半々かといいますと、良さそうだからですね。

坂井シェフはスープを作っておられましたが、ワタクシはチキンラーメンを
スープ代わりにします、チキンラーメンに卵を入れようと思い冷蔵庫を開けますと
半分使ったタマネギを発見します、ちょっと遅いかと思われましたが、急いで
タマネギ半分をみじん切りにしてフライパンに入れます。「えっとお皿はどこかいな」
っと探しておりますと、ニンニクを発見します、こちらも急いで皮をむいて
まな板で潰してみじん切りにして、フライパンへ

ここで油が足りないなあ〜っということでオリーブオイルを少々

完成です、この日の献立は

ご飯(どんぶり一杯)
チキンラーメン(卵入り)
羊のソテー、タマネギ、ニンニク入り
リンゴ(一個)
トマトオレンジジュース(V8にオレンジジュースを混ぜます)

さてメインディッシュの羊ですが、もう少し細かく切れば良かったのでしょうが
買ってきたままを炒めまして、全体的に大きい目で、中が半焼けでして
なんだかゴムを噛んでるようなそんな味わいでございました。

また料理番組を見て研究をしたいと思います。

Food Networkというチャンネルがありまして、1日中料理関係の番組を
放送してるチャンネルがありまして、そこの人気番組が日本の料理の鉄人で
ございます、日本ではすでに番組が終了していたと思いますが、このチャンネル
ネタがないのか、まあ調理だけでしたらネタ切れになるのでしょうけど
毎日夜中、料理の鉄人を放送してますのでテレビを眺めながら
鹿賀文史の衣装はすごいなあ〜っと、どこの衣装さんやろうかあ〜っと
思ったりしてます。

アメリカのチャンネルはとかくわかりやすい設定になってまして
アホの一つ覚えといいますかロッキー1、2，3，4，5を連続でやったあとに
平気でランボー1、2，3と朝から晩までスタローン漬けでして、もしかして
スタローンが死んだ違うかなっとそんな錯覚をもよおすのです。

と話はそれましたが、毎日「料理の鉄人」英語の吹き替え版を見て
料理通になったつもりなのです。それでもアメリカ人の声優が
キッチンスタジアムから中継で「Fukui san〜」っというのを
今だに抵抗を感じますが

さて、ウチの彼女がハワイにサーフィンに一週間行くことになりまして
ようやく、その料理通になった腕を自ら披露することになったのです。

っと長いのでつづく………..

自分の親愛なる友人のHIMAWARIさんから明日CDがリリースされます。
すばらしいですね、北米も同時かな。